A’la carte jídelní lístek

Otevírací doba
Každý den 11:00 – 21:30

Věříme, že co je čerstvé, je i chutnější

Při nákupu se snažíme obstarávat suroviny od místních dodavatelů, malých hospodářství, z místních bio farem a od místních zemědělců, což se nám ve většině případů daří (například u pečiva, masa, mléčných výrobků, sýrů, koření, bylinek a marmelád).

Vyhovíme i všem hostům s různými intolerancemi a alergiemi, po předběžné domluvě připravíme mimo menu i různá jídla bez obsahu mouky, laktózy, cukru nebo bílkovin.

Land + place
tradiční maďarská jídla
Domácí salát podle naší představy s malinovým vinaigrette
2000 Ft
Kuřecí prsíčka s grilovaným uzený sýrem tofu nebo s grilovaným Tihany camembertem
Filé z candáta na víně, gratinované brambory s cayenne hrachovou kaší
4200 Ft
Tradiční hovězí guláš
1600 Ft
Papardelle z domácí šunky se smetanou a zelenými pistáciemi
3000 Ft
Hovězí polévka
1600 Ft
Řez Dobošova dortu
1000 Ft
Perkelt z divočiny na červeném víně s opečenými noky a lesními houbami
3900 Ft
Výběr kozích sýrů s topinkouna dýňovém oleji a s marmeládou z rakytníku
2000 Ft
Křehká kachní prsa s brambory pečenými na rozmarýnu a jablcích
3900 Ft
Wild sensations
Divoké a smyslné
Grilovaný losos nebo steak ze svíčkové s bramborem a slaninovou majonézou
3500 Ft
Vepřová panenka na rozé s česnekovými čipsy, se zakysanou smetanou a citrusovou rukolou
3900 Ft
Grilovaný losos nebo steak ze svíčkové, zapečené brambory na másle s meduňkou a rozmarýnem
5900 Ft
Panzerotti se sušenými rajčaty
3500 Ft
Italské těstoviny plněné hřiby
Kuře pečené na víně v tempuře, hranolky, zelený salát s hořčičným jogurtem
2900 Ft
Výběr krájeného ovoce s kardamomovým sirupem
1000 Ft
Sendvič s uzenou svíčkovou, sýrem, kysaným zelím a pečeným baklažánem
3900 Ft
Flextarian
uvědomělá volba
Tatarák z červené řepy s grilovaným kozím sýrem
2900 Ft
Malajské rýžové těstoviny osmažené se zeleninou
2700 Ft
Krémová polévka z pórku, opražené tortelini se sýrem
900 Ft
Tapiokový puding s višňovou dření
1100 Ft
Veganský sendvič s pohankou v rustikální bagetě s čipsy a česnekovou zakyslou smetanou
2300 Ft
Ricottové ravioli s mascarponovou špenátovou omáčkou s parmezánem
2300 Ft
Super green salát s uzeným lososem, avokádem, mangový dresing s černým sezamem
2900 Ft